Mettre en valeur son rayon fruits et légumes (Niveau I) Présentiel

•JOUR 1 

•Introduction

•Le positionnement

•Le marché

•Le concept F&L U

•La structure de l'offre

•L'assortiment

•L'implantation

•Promotion et animation

•Commande/Réception

•JOUR 2 

•Mise en situation

•LE PMS

•Les bonnes pratiques

•Gestion et organisation

•Votre implantation

•Conclusion

• Toute personne (employé, responsable fruits et légumes, responsable de magasin) souhaitant optimiser son savoir-faire et ses compétences dans la gestion d'un rayon fruits et légumes.

• Aucun pré-requis nécessaire

• Acquérir les méthodes nécessaires pour améliorer les achats (quantité, prix et services)
• Savoir valoriser l'implantation du rayon et rendre plus attractive l'offre en magasin
• Avoir une bonne maîtrise et expertise des produits fruits et légumes.

• Essentiellement participatives, elles permettent aux participants d'échanger sur leurs pratiques.
• Elles proposent une alternance entre exercices et apports théoriques.
• Elles visent l'acquisition d'outils directement applicables dans l'entreprise

• Vidéo projecteur, ordinateur portable, présentation power point,

• Un test de positionnement sera réalisé par les stagiaires en amont et en aval de la formation.
• Evaluation des acquis basée sur des études de cas, des mises en situation, des jeux de rôles, observation terrain, Quizz, défis etc…
• Indicateur de résultat :Une attestation de formation est délivrée à la fin de la formation par l'organisme de formation

• Formateur spécialisé en techniques de vente, implantation des rayons (fruits et légumes, épicerie, BIO), merchandising, relation client et gestion commerciale