Le conseil et la vente au rayon poissonnerie Présentiel

• Identifier les étapes de la vente :
  • La prise de contact avec le client
  • Les conseils
  • La 1ère vente et la vente additionnelle
  • La gestion des objections
  • La prise de congé

• Proposer des produits et services adaptés à la clientèle :
  • Les besoins des clients : AIDA
  • Les types de clients
  • La cuisson des poissons
  • Les accords poissons et herbes aromatiques
  • Les poissons et leurs accompagnements
  • Les accords poissons et vins
  • Les suggestions de recettes et astuces de cuisine
  • Les services à proposer : un plus pour la vente
  • La prise de commandes

• Conclure la vente et fidéliser les clients :
  • L'accélérateur de conclusion
  • La dégustation assistée une règle d'or
  • La fidélisation de la clientèle : l'utilité de la fidélisation, les moyens pour fidéliser, le rôle du magasin

• Tout public
• Cette formation peut être adaptée aux personnes en situation de handicap. Contactez-nous si vous êtes concernés.

• Le délai d'accès à la formation est de 1 semaine à 6 mois (à définir selon le planning des sessions de formation).

• Cette prestation ne nécessite aucun prérequis

Objectifs pédagogiques :

• Identifier les étapes de la vente
• Proposer des produits et services adaptés à la clientèle
• Conclure la vente et fidéliser les clients

Les modalités pédagogiques adoptées pour cette formation sont variées et adaptées aux objectifs d'apprentissage. Elles incluent :

• Méthode affirmative, interrogative, démonstrative et observatrice : Ces approches permettent aux formateurs de s'adapter aux différents styles d'apprentissage des participants.
• Animation participative : Les formateurs utiliseront des exemples concrets et des situations réelles pour illustrer les concepts enseignés.
• Exercices pratiques : Les stagiaires participeront à des simulations, des jeux de rôle et des mises en situation qui les prépareront à des interactions réelles avec les clients.
• Supports pédagogiques variés : La formation utilisera différents supports pour favoriser la mémorisation, tels que des documents écrits et numériques.

Ces méthodes visent à impliquer activement les stagiaires, leur permettant de mieux s'approprier les contenus et d'améliorer leurs compétences pratiques.

Les supports pédagogiques mis à disposition des stagiaires incluront une gamme variée d'outils pour faciliter l'apprentissage :

• Supports numériques : Utilisation de PowerPoint, Excel, Word, ainsi que des plateformes d'apprentissage en ligne comme Kahoot et Klaxoon.
• Documents de formation : Des livrets et documents pertinents seront remis aux stagiaires pour les aider à suivre le contenu de la formation et à revisiter les notions abordées.

Ces supports sont conçus pour être interactifs et adaptés aux besoins des participants.

Modalités d'évaluation :

• Évaluation des acquis à l'issue de la formation
• Évaluation des connaissances par QCM, Quiz
• Évaluation des compétences par études de cas, en observation terrain, en mise en situation et jeux de rôle sur critères observables

•  Formateur/consultant expert dans le domaine d'intervention.